Anskun porkkanasoppa

Näitä tarvitset:
½ litraa vettä
1 kg porkkanoita
2 kasvisliemikuutiota
1 prk crème de fraischea
3 dl kermaa
suolaa
mustappippuria
muskottipähkinää
voita
valkoviiniä

Ja hommiin:
Keitä ja soseuta porkkanat kasvisliemessä, lisää crème de freaische ja kerma.
Sekoita, lisää mausteet, nokare voita ja loraus valkkaria.

Kaada tarjoilukulhoon ja silppua hieman persiljaa keiton pinnalle… ihan vain tehdäksesi vaikutuksen vieraisiisi tai tarjotaksesi itsellesi visuaalisemman tovin. Voit lisätä keittoon myös mukulaselleriä tai palsternakkaa.. Tarjoile foccaccian kanssa ja pyyhi suusi. Aikas helppo ja vaivaton rupeama. Ja maittava.